Resep Kue Basah Tradisional

5 Resep Kue Basah untuk Sajian Lebaran Idulfitri, yang Mana Favoritmu?

Saat ini ke basah menjadi jajanan sehat dan juga bergizi yang sudah digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kue basah saat ini semakin variative. Bahkan sudah menjadi mata pencharian untuk sebagian orang karena varian nya yang banyak. Selain cocok untuk anak-anak, bahan bahan dari kue basah juga aman untuk dikonsumsi. Setiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, smeuanay terbuat dari bahan alami makanan. Berikut beberapa resep kue basah yang Anda bisa coba di rumah.

Resep Kue Pukis

Kue pukis masih menjadi primadona yang bisa ditemu dideretan penjual kaki lima. Kue basah ini juga tersebar diberbagai daeah dan terus berkembang dengan varian dan bentuknya yang modern. Bahkan resep kue basah tang satu ini semakin berkembang dan bisa dijadikan usaha yang menjanjikan, tida ayal penjual kue pukis semakin banyak yang mendukung kesuksesan. 

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam utuh
  • 2 kuning telur
  • 300 mili santan
  • 70 mili air hangat
  • 1 sendok makan ragi kue
  • 1 sendok makan garam
  • 150 gram gula pasir
  • 130 gram keju
  • 130 gram meisis cokelat.

Resep Kue Putri Ayu

Resep kue basah ini juga muda dipraktekan, dan bahan bahanya juga mudah untuk didapatkan adalah.

  • 400 gram tepung terigu
  • 300 gram gula pasir
  • 300 mili santan
  • 5 butir telur
  • 2 sendok makam pasta pandan
  • 2 sendok makan garam
  • 1 buah kelapa

Cara Membuat Kue Putri Ayu

 

  • Langkah pertama membuat kue putu ayu adalah menyiapkan wadah yang berukuran medium, Kemudaian masukan telur dan juga gula ke dalam wadah tersebut, kocok menggunakan mixer sampa mengembang dan berubah menjadi putih.

 

  • Setelah itu matikan mixer dan masukan tepng terigu secara perlahan dengan terus diaduk. Kemudian tambahakan santan dan pasta panda serta aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
  • Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak, Lalu masukan kelapa parut kukus dibawah supaya setelah matang bisa dibalik dan posisi kelapa parut berada diatas.
  • Siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan dan masukan adonana kue. Kemudian tutup rapat dan kukus selama 15 menit. Tatkala diarasa sudah matang, angkat dan keluarkan kue putu ayu dan cetakan dan kue sudah siap disajikan.

Resep Kue Cucur

Kue cucur ini juga marak dan selalu ada di pasar-pasar di berbagai daerah

Bahan Kue Cucur:

  • 150 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 80 gram gula pasir
  • 150 gram gula jawa
  • 150 mili air
  •  Sendok teh garam
  • 2 sendok makan kayu manis

Cara Membuat Kue Cucur

  • Siapkan mangkun ukuran agak besar. Lalu masukan tepung terigu, tepung beras dan garam di dalamnya aduk sampai merata.
  • Kalu rebus gula jawa dan gula pasir dengan 150 ml air sampai mendidih. Dan diamkan samapai dingin serta tambahkan 2 sendok makan kayu manis ke dalam adonan tepung. 
  • Jika sudah siapkan larutan gula jawa dan juga gula pasir yang telah dingin serta campurkan ke dalam tepung adonan, Kemudian aduk sekitar 10 mnit sampai tercampur merata, Setalah itu diamkan dahulu selama 1 sampai 2 jam.
  • Langkah selanjutnya tuang adonan ke dalam wajan panas. Usahakan suapaya bagian tengahnya menggelembung, lalu siram minyaknya ke tengah adonana selama digoreng. Seteah matang angkat dan tiriskan, dan kue cucur siap dinikmati bersama keluara atau orang terdekat. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *